花开米兰

名叫茶汤的东西我还是第一次见过，顺便贴些东西，看看什么是茶汤～
   
   “北京传统风味小吃。
   茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。 它的原料是蒸熟的糜子面，卖时再以滚水沏成糊状，加上红糖、白糖、桂花等佐料，吃起来香甜可口。早年街上的饽饽铺有带茶食的，店内有座儿，门外放置一把大铜壶，除卖茶汤外还卖油茶和奶酪等食品。

　　茶汤是一种甜饮食，和藕粉相类，原料也是糜子面。用开水冲食。但它有一套冲制的技巧，非熟手不办。先把茶汤原料在碗内调好，放好糖与桂花卤；然后再在高大、体重的铜壶中装满滚开的水。售者一手执碗，一手扶壶柄，必须双脚撇开半蹲式，才能立稳。左手的碗，正好等在壶嘴边，等水一冲出，碗要随时变换距离，以掌握开水适量来控制它的厚薄程度，并不使开水外溢，激出糖浆，这是技巧之一。右手要有足够的控制力量，开水一出壶口，正好注入碗内。要一次完成，才能冲熟茶汤，否则滴滴嗒嗒注水，茶汤必生，不能吃，那就亏本了。同时也要注意水出得猛，会浇在自己手上，烫了自己，也碎了碗，就更不合算了，这是技巧之二。所以卖茶汤没有这一身技巧是做不了的。”

   不过，MS也没有好吃到那么难忘，我吃了菱角味的，豆豆吃了最传统的味道。糜子面～怪不得我觉得它像极了黄米面的味道～传统。

我现在还很后悔啊
咋就那么浪费了呢...
早知道还是吃最老土的 奶茶 味道...
只不定还可口一点
话说人就是不能太朝三暮四啊,还是淡定一点,保守一点好

话说很期待1月初的TIAN(4声)JIN(轻声)之行啊

今天还看到卤煮了呢！不过没有吃，因为觉得看起来有些辣×－×
   据说北京的卤煮小肠，是人们十分喜爱的一种街头小吃食品。
　　卤煮小肠又称卤煮火烧，已有百余年历史了。这种食品起源于宫廷，后经改进，演化为卤煮小肠。
   清宫廷中有一道名为“苏造肉”的菜肴。据爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中介绍，乾隆45年（1780年）清高宗乾隆巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴，乾隆十分喜爱，后张东官随乾隆入宫，曾任热河行宫主料御膳房事。张东官是苏州人，知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味药料烹制出一道肉菜供膳。这九味香药料，按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制，这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称“苏造汤”，其肉就称“苏造肉”了。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。
   京剧大师梅兰芳、谭富英、张君秋和谭元寿都很喜爱吃卤煮。
　　其实，我知道这个名为“卤煮”的东西还是得益于那个经典的彩铃：
   “我要报复穷酸的从前~  
    我吃卤煮！  
     我刀削面！  
     我大碗宽条的随便点！  

     我驴肉火烧！  
     加鱼子酱！！！  
     哎~我豆汁油条就生鱼片！”

    虽然人们说它三俗，但它至少让我知道了老北京的几个经典小吃：卤煮＋驴肉火烧＋豆汁。

某童鞋
大半夜的说美食真的很不HD啊...
饿了

草童鞋王者归来

话说不久前。。。刚破解童鞋一词。。。

你果然到头来还是追随我草公主的足迹啊~~~~~~~~~~~

娃哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~

ps:我也要追随我家王子旅居赫尔辛基去。。。!!!!!!!!!!!!!!!

我追随你...
汗死啊
也就是碰巧都去了地坛而已...

绝对的碰巧

四处乱晃，四处乱吃，某孟啊你知道会有什么后果吗？长胖啊我永远的噩梦~

乱逛还能张胖...
话说最近是走了好些个地方...